CONTENUTO DIDATTICO DI ESEMPIOUN PRIMO SGUARDO ALL’AULA
Prima del primo cocktail.
Tre brevi letture per scoprire la logica degli strumenti, il ruolo del ghiaccio e il valore dell’equilibrio.
Avanzamento della demo0%
Entra nell’aula dimostrativa ↗
D-CAMPUS
La curiosità continua.
Anche fuori dal banco.
Questa è l’idea del tuo futuro spazio didattico: corsi, contenuti e strumenti per accompagnare la pratica.
PRIMO ACCESSO / IL TUO PROFILO
Compila il benvenuto · demo ↗Prima di cominciare, presentati.
Obiettivi, gusti e conoscenze: il benvenuto nella tua area allievo.
Lezioni nella demo03
Lezioni lette nella visita00
Quiz dimostrativo01
CONTENUTO DIDATTICO DI ESEMPIOUN POSTO PER OGNI PASSO
Il mondo dei percorsi.
Una proposta di organizzazione del catalogo. Programmi e iscrizioni sono da definire.
Dall’altra parte del bancone
Il cocktail preferito come punto di partenza: ingredienti, preparazione e personalizzazione.
Scopri l’esperienza sul sito ↗American bartending
Tecnica e organizzazione per chi vuole avvicinarsi al lavoro nel mondo del bar.
Esplora la formazione ↗Dall’idea al progetto
Concept, pianificazione e numeri per cominciare a dare forma a un’attività Ho.Re.Ca.
Esplora l’area business ↗Nessun percorso corrisponde alla ricerca. Prova “cocktail”, “bartending” o “business”.
PROVA L’ESPERIENZA DI STUDIO
Un’aula, un passo alla volta.
Contenuti testuali di esempio. I video e i corsi completi verranno organizzati nella piattaforma definitiva.
LEZIONE DIMOSTRATIVA / 01
Prima gli strumenti, poi il gesto.
Il banco non è una collezione di oggetti: ogni strumento risponde a una necessità. Conoscerne la funzione aiuta a scegliere il gesto adatto alla preparazione.
Tre strumenti da riconoscere
- Jigger: serve a misurare i liquidi e a rendere le dosi ripetibili.
- Shaker: aiuta a mescolare, raffreddare e incorporare aria quando la ricetta lo richiede.
- Strainer: trattiene il ghiaccio e altri elementi durante il versaggio.
OSSERVA IL TUO BANCO
Individua uno strumento per misurare, uno per mescolare e uno per filtrare. Prima di usarli, prova a spiegare la funzione di ciascuno.
Metti a fuoco il concetto.
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RITROVA QUELLO CHE HAI IMPARATO
La tua libreria didattica.
Una prima dispensa di esempio da affiancare alle letture.
Prima del primo cocktail
Strumenti, ghiaccio ed equilibrio: il promemoria delle tre lezioni dimostrative.
Scarica il promemoria · TXT ↓Un archivio per ogni corso
Ricettari, schede tecniche, esercizi e materiali dei trainer, organizzati per percorso e disponibili agli iscritti.
FUNZIONE PREVISTA AL LANCIOIL PROSSIMO PASSO DELLA SCUOLA
Un accesso personale.
Un percorso che resta tuo.
La piattaforma completa prevederà registrazione, iscrizione ai percorsi e accesso personale ai contenuti. Questa anteprima serve a definirne l’esperienza: le registrazioni non sono ancora aperte.
- Profilo allievo e recupero dell’accesso
- Corsi e lezioni riservati agli iscritti
- Materiali, esercitazioni e quiz
- Calendario di lezioni e incontri
- Avanzamento e risultati del percorso
- Spazi di gestione per trainer e segreteria
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